• 신슈의 특산품을 사용

• 일식과 서양식을 융합한 다양한 가이세키 요리

• 도시의 번잡함에서 벗어나 조용한 공간에서 정통 일식을 즐겨보세요.

일본식 선술집 GOKAN은 가루이자와의 인기 숙박 시설 "나카카루이자와"의 자매 레스토랑으로, 도시의 번잡함에서 벗어난 조용한 공간에서 정통 일식을 제공합니다. 가루이자와의 신선한 현지 식재료를 중심으로 손수 만든 소바와 직송된 생선을 결합하여 제철 가이세키 요리를 선보입니다. 우메자와 다카히로 셰프는 전통적인 일본 요리 기술과 현지 음식 문화를 결합하여 모든 손님에게 깊은 인상을 남깁니다.