• 국내산 와규를 사용, 당일 구매한 손으로 자른 와규
• 냉동고기를 일체 사용하지 않으며, 신선한 재료만을 제공하며, 매장에서 직접 만든 5가지 소스와 함께 드시기를 추천드립니다.
• 레스토랑은 스스키노역(시영 열차)에서 1분 거리에 편리하게 위치해 있습니다.

이 레스토랑은 쇼와 복고풍 스타일로 꾸며져 있으며, 실내 장식은 향수를 불러일으키고 조용합니다. 오랜 전통의 일식당에서 셰프가 연구와 실습을 거쳐 당일 구매한 국산 와규를 엄선합니다. 냉면은 일식에서 흔히 사용되는 '쿠즈스면'을, 흰밥은 우오누마산 고시히카리 쌀을 사용합니다. 매일 갓 갈아서 만든 요리 하나하나가 일본 요리의 진수를 보여주는 독특한 바비큐 레스토랑입니다.