• 타이바이 참깨를 사용한 튀김
  
• 신선한 재료와 해산물을 사용하여
  
• 재료 본연의 맛을 추구
  

도쿄 아라키초에 있는 이 레스토랑은 신선한 제철 재료를 사용하고 새하얀 참깨를 튀겨 바삭하고 맛있는 튀김을 만듭니다. 일본어로 '푸른 하늘과 하얀 태양'이라는 선의 모토에는 빛과 순수함의 개념이 담겨 있습니다. 이 신념을 고수한 셰프 콘도 아키히로(Kondo Akihiro)는 "아라키초 텐시로(Arakicho Tenshiro)"라는 튀김 레스토랑을 설립했습니다.