• "일식을 좀 더 자유롭게 즐길 수 있는 레스토랑"을 컨셉으로 제철 식재료를 정성 들여 만든 요리를 제공하고 있습니다.
• 점장 아다치 씨는 간다의 노포 갓포 요리점 "후지무라"와 아카사카의 료테이 요리점 "키쿠미"에서 공부하고 스시집과 여러 일식 레스토랑에서 경험을 쌓았습니다.
• 2013년 11월에는 자신의 이름을 딴 레스토랑 '아다치 나오토'를 오픈했다. 훌륭한 요리와 독특한 서비스로 미슐랭 스타 1개를 획득했습니다.

고객이 편안하고 행복한 기분을 느낄 수 있도록 카운터 석을 설치하고, 셰프 아다치 나오토 씨가 제철 식재료를 사용한 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 메뉴는 화려함을 추구하지 않고, 호스트의 환대와 편안함을 느낄 수 있도록 제철 재료를 접목했다.