• 매일 직배송! 신선도가 떨어지지 않도록 홋카이도 어민들로부터 수산물을 직접 구매해 최단 경로로 매장까지 직접 배송하는 곳이다.
• 튀김이나 튀김류에는 쌀기름 100%를 사용합니다. 밥에 볶은 튀김은 색깔이 황금색이고 식감이 바삭해서 계속 먹고 싶어집니다.
• 특제 홋카이도산 메밀가루 100%를 사용하고, 메밀 본연의 맛을 살리기 위해 매일 손으로 맷돌로 간 메밀면을 만들고 있습니다. "호로카나이 소바"를 꼭 드셔보세요

도후구라는 일본에서 매우 인기 있는 이자카야 체인입니다. 레스토랑은 에도 스타일로 가득 차 있어 에도마치 사람들의 문화적 분위기를 완벽하게 재현하고 있으며 식사 환경도 좋습니다.