• 추천 메뉴: 엄선한 단 와규와 계절의 맛을 한 접시에 담은 "핫산"
• 매장 인테리어는 교마치야 스타일로 꾸며져 있으며, 스태프들은 뛰어난 요리 기술을 구사하여 재료의 맛을 극대화합니다.
• 미슐랭 스타를 받은 주인장이 직접 요리를 한다. 맛있는 음식뿐만 아니라 요리의 색과 향, 맛까지 고려한다.

요시자와 사다히사는 교토와 도쿄에서 많은 경험을 쌓은 후 2010년 긴자에 "Ginza Ibuki"를 설립하여 나중에 미슐랭 1스타를 획득했습니다. 이어 오픈한 "긴자 요시자와"도 전 세계 식도락가들의 찬사와 지지를 받았습니다. 요시자와 씨는 정통 교토 가이세키 요리를 사용하여 식탁에서 제철의 맛을 선사하고 재료의 이야기를 펼치는 등 일본 요리 업계를 직접 이끌고 있습니다. 롯폰기점에 들어서면 정통 가이세키 요리를 체험할 수 있는 전통적인 일본식 공간이 여러분을 맞이합니다.