[도쿄] 137년 전통의 소바 전문점 명인에게 배우는 소바 만들기 체험

• * 136년 전통(1889년 설립)을 자랑하는 메밀국수(소바) 노포의 4대 소바 명장에게 직접 배워보세요.
• * 반죽부터 치대기, 밀기, 썰기까지 나만의 수제 소바를 직접 만드는 완벽한 체험
• * 밀대, 대형 소바 칼, 반죽 그릇 등 전통 소바 제조 도구 사용
• * 직접 만든 소바를 자체 제작한 다시 육수와 함께 맛보세요.
• * 영어로 진행되는 세심한 지도를 위해 소규모(최대 6명)로 진행
• * 도쿄의 가장 상징적인 지역 중 하나인 긴자에 위치
• * 커플, 가족, 미식가, 문화 애호가에게 안성맞춤

도쿄 긴자에서 정통 일본 소바 장인의 기술을 만나보세요. 137년의 역사를 자랑하는 1889년 설립된 소바 전문점 '메이지테이(Meiji-Tei)'의 장인이 진행하는 최대 6인 소그룹 120분 원데이 클래스에서 전 과정을 세심하게 안내해 드립니다. 소바의 역사와 문화를 배우고, 전통 밀대와 소바 칼을 사용해 반죽을 직접 섞고, 치대고, 밀고, 썰어보세요. 직접 만든 소바를 찍어 먹는 소스 및 고명과 함께 맛보는 것으로 클래스가 마무리됩니다. 영어와 일본어로 진행됩니다.