• 명반이 들어가지 않은 생 성게만 사용
• 시그니처 요리 '성게전골'
• 여러 언론에 보도됐는데요
  

카이우리야는 성게를 듬뿍 사용한 요리를 전문으로 하는 성게 전문점으로, '원조 성게 전골' 등 시그니처 요리도 있습니다. 홋카이도에서 직송한 무첨가 생 성게를 사용하여 진한 성게 국물을 베이스로 한 '성게 전골'이 간판 메뉴입니다. 20년 이상의 경력을 지닌 셰프가 중식과 양식을 결합한 창의적인 요리를 선보입니다.