• 일본식 요리: 일본해 연안과 야마가타의 현지 식재료에 이탈리아 요리의 정수를 결합하여 독특한 맛을 만들어냅니다.
• 계절 요리: 재료의 계절성에 주목하여 야마가타의 계절 변화를 현지 맛으로 표현
• 고급 식사 경험: 여유로운 취향을 위한 점심, 기념일과 같은 특별한 날을 위한 저녁 식사

야마가타 산단델로는 일본 야마가타현에서 생산된 신선한 고산 천연 재료를 선택하고, 이탈리아 스타일과 야마가타 향토 요리의 영감을 결합하여 독특하고 창의적인 요리를 선보입니다.