전 좌석이 프라이빗. 시마네 향토 요리를 제공하는 창작 일식 레스토랑. 시마네 향토 요리와 마쓰에시의 향토 사케를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 모든 요리가 추천되지만, 가장 인기 있는 것은 [고등어 샤브샤브]입니다. 연회나 술자리에 추천하는 코스 요리도 제공합니다. 고등어 샤브샤브를 비롯하여 마쓰에의 해산물을 즐길 수 있는 코스와, 한 가지 요리만 제공하여 감염 관리에 집중한 [안전 코스]가 있습니다.