니시테츠 덴진 오무타선 신사카에역에서 도보 9분 ◆ 계절을 최대한 살린 해산물의 맛을 자랑의 스시로 즐겨 보세요. 1대째 셰프가 60년 이상 가게를 운영하고 있습니다. 아버지의 등을 보며 자란 2대째 셰프가 실력을 뽐내며 정성껏 서비스해 드립니다. 스시의 주재료는 뭐니뭐니해도 제철 생선입니다. 규슈 각지의 해산물이 모이는 후쿠오카현의 부엌, 나가하마 생선 시장에서 셰프가 직접 엄선한 해산물을 즐겨보세요. 아소 고시히카리 쌀을 사용한 밥도 든든한 조연입니다. 밥은 밥의 익힘 정도, 그날의 날씨에 따른 물의 양, 식초의 배합 등을 고려하여 정성껏 만들고, 입에 녹기 쉬운 모양으로 만들어 재료의 장점을 최대한 살려 드립니다.