• 자연의 풍요로움과 농촌 문화, 계절의 맛을 결합한 지역 특선 요리를 제공합니다.
• 전통적인 일본 요리를 기반으로 최고의 재료를 제공합니다.
• 은어, 히다 쇠고기, 산나물, 버섯 등 풍부한 식재료.

은어, 히다 쇠고기, 산나물, 버섯... 자연의 은혜와 농촌 문화, 계절의 맛을 결합한 지역 특산품을 제공합니다. 전통적인 일본 요리를 기반으로 재료의 본질을 최대한 활용한 메뉴를 제공합니다. 시음 환경은 벽난로가 있는 공간입니다. 숯불의 바스락거리는 소리와 일본 요리의 향을 오감으로 즐겨보세요.