• 100년 이상의 역사를 가진 된장 창고를 방문해 보세요.
  
• 서로 다른 세 가지 미소를 비교하고 맛보며, 연령과 재료에 따른 차이점을 즐길 수 있습니다.
  
• 미소와 일본인의 관계, 미소가 어떻게 만들어지는지에 대해 한번에 알아보세요.
  
• 콩된장을 이용해 진하고 풍부한 맛이 나는 인스턴트 된장국을 만들어보는 체험을 해보세요.
  
• 니시오시 현지 가이드와 함께 인스턴트 된장국 만들기 체험

미소는 건강식품으로도 주목을 받고 있습니다. 그중에서도 역사가 가장 긴 콩 미소는 콩으로 만들어지며 식물성 단백질, 콩 이소플라본 등 여성들이 좋아할 만한 성분이 풍부합니다. 글루텐이 없어 다이어터나 알레르기가 있는 사람에게도 추천합니다. 현지 가이드와 함께 미소를 만드는 방법에 대한 영상을 본 후, 100년 이상 사용되어 온 삼나무 조제 통이 있는 미소 창고를 방문합니다. 그 후 주방 스튜디오에서 숙성 연도와 재료가 다른 3가지 미소를 비교하고, 이 공장에서 만든 미소를 사용하여 인스턴트 미소수프 "미소마루"를 만들어 즐기게 됩니다.