• Date 가문의 공급업체이자 Katsuyama Sake Brewery의 대표인 Izawa 가문의 Yuka Izawa가 Date 가문의 사케 양조와 음식 문화에 대해 이야기합니다. 이 이야기는 일본어, 영어, 중국어로 제공됩니다.
  
• 봉건시대부터 이어져 온 다테 가문의 공식 양조장에서 생산되는 사케는 물론, 사케 산지인 미야기현 전역의 유명 사케와 미야기의 제철 식재료를 페어링한 사케를 즐기실 수 있습니다.
  
• 미야기 사케 5종을 제공합니다(특별 한정판 포함). 미야기현의 재료를 사용하므로 해산물, 와규 소고기 등을 즐기실 수 있습니다.
  
• 쇼잔의 가장 높은 단계의 코스입니다(메인 요리 2가지, 총 요리 6가지).
  

센다이 이자와야 가츠야마 주조장의 레스토랑 주인이 안내하는 조용하고 사적인 공간에서 절묘한 저녁 식사를 경험해보세요. 살균되지 않은 특별한 사케와 제철 요리의 페어링을 즐기실 수 있습니다.