북해의 풍요로움과 하코다테의 풍미가 어우러진 유명한 술집. 전직 어부였던 주인이 실력을 뽐내는 해산물 주점. "쇼이마루"에서 어부로 활동하던 주인이 셰프가 되었습니다. 맛있는 해산물의 보고인 미나미카야베의 오사츠베 어항에 가서 사들이고, 예리한 눈으로 사들인 현지의 신선한 생선을 해변 요리와 향토 요리로 조리합니다☆ 바다가 거칠고 폭풍으로 시장에 아무것도 없어도 주인이 독자적인 루트를 가지고 있어 신선한 해산물을 즐길 수 있습니다! 그리고 하코다테라면 "살아있는 오징어 사시미"가 전부입니다. 저희 레스토랑에서는 그날 잡은 가장 좋은 오징어를 직접 매입합니다. 숙련된 칼질 기술로 궁극의 풍미와 식감을 즐길 수 있는 사시미를 조리합니다.