오리건주 포틀랜드 출신으로 닌교초에 거주하며 음식과 음식문화에 대해 연구하고 글을 쓰고 있다. 일본 역사학 석사 학위를 받았으며, 2차 세계대전 이전 미국에서의 일본음식의 역사에 관한 논문을 발표했다. 그의 작품 중 일부는 www.foodadventuresjapan.com 에서 확인할 수 있다.
도쿄에서 현지인처럼 식사하기: 맛잘알러들을 위한 도쿄의 추천 음식과 식당
