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도심에서 먹을 수 있는 일품요리 '넘치는 연어알 덮밥' 4선

도심에서 먹을 수 있는 일품요리 '넘치는 연어알 덮밥' 4선

Update:

정말이지 호화스러운 "넘치는 연어알 덮밥". 그 임팩트 넘치는 비주얼은 잡지 표지를 장식한 적도 있다. "넘치는 연어알 덮밥"을 만날 수 있는 도심의 식당 4개를 소개한다.

홋카이도의 별미에 미식가도 납득!

홋카이도의 별미에 미식가도 납득!

첫 번째 가게는, 이케부쿠로 동쪽 출구의 '농가와 어부의 부엌, 홋카이도 시레토코 어장'. "가게 전체가 홋카이도"를 테마로 하고 있는 만큼, 시레토코에서 공수한 호화로운 해산물이 많이 있다. 그중에서도 있었다! '잔뜩!! 엄청나게 넘치는 연어알 덮밥'. 매우 신선하고 알이 큰 연어알이 듬뿍 담겨 있다.

본고장의 맛을 놀라운 가성비로 즐길 수 있다면, 미식가도 넘쳐흐르는 연어알처럼 기대를 갖게 되는 것이 당연하다. 게다가 어부에게 직송 받은 홋카이도 앗케시산 생굴은 무려 일 년 내내 1개 100엔! 홋카이도였더라도 파격적인 가성비를 실현시켰다.

  • Noukatoryoushino Daidokoro Hokkaido Shiretokogyojou
    農家と漁師の台所 北海道知床漁場
    • 주소 B1 Izumiya Build, 1-13-21, Minamiikebukuro, Toshima-ku, Tokyo, 171-0022

요리장이 엄선한 재료가 듬뿍!

요리장이 엄선한 재료가 듬뿍!

두 번째 가게는, 메이지도리 대로변에 있는 가게 '도토시구레'. 간판 메뉴인 '알이 큰 연어알이 넘치는 밥'은, 넘치게 담긴 것뿐만이 아니라, 밥보다도 확연히 연어알이 더 많은 것이 특징. 양뿐만이 아니라 재료에도 신경 쓴 이 연어알은, 일식 외길을 걸어온 요리장이 엄선한 것이다. 독자적인 경로로 구입해 오기 때문에, 이 정도로 호화로운 연어알 덮밥을 저렴한 가격으로 제공할 수 있다고 한다. 밤은 물론이고, 런치로도 먹을 수 있다.

참치 뱃살과 단무지에 성게알을 얹은 '도토시구레의 일품 성게알을 얹은 단무지와 참치 뱃살'도 추천 메뉴. '알이 큰 연어알이 넘치는 밥'과 함께 주문해서 나눠 먹어보는 것은 어떨까?

  • Totoshigure Shibuyaten
    ととしぐれ 渋谷店
    • 주소 Five cardinal virtues building B1,3-13-7, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo,150-0002

호쾌한 퍼포먼스로 흥을 돋운다!

호쾌한 퍼포먼스로 흥을 돋운다!

세 번째 가게는, 히가시긴자에 있는 '이로리야'. '이로리야'의 "선상 밥"이라고 하면, 한 잡지의 표지를 장식하여 일약 화제가 된 아는 사람은 알만한 넘치는 연어알 덮밥.

어부에게 직송으로 구입한 홋카이도 시레토코산의 신선한 연어알을 '영차~! 영차~!'하는 함성에 맞춰 밥 위에 넘치도록 호쾌하게 담는 것이 이로리야 스타일. 점원과 직원이 하나가 되어 펼쳐지는 퍼포먼스는 회식 자리의 분위기를 띄우기에 안성맞춤! 넘치는 연어알처럼 모두의 얼굴에도 웃음이 넘치는 즐거운 자리가 되지 않을까.

  • Iroriya Higashiginzaten
    いろり家 東銀座店
    • 주소 Ginza third hall 2 B1,3-11-11, Ginza, Chuo-ku, Tokyo,104-0061

아늑한 공간이 만족스러운 곳!

아늑한 공간이 만족스러운 곳!

네 번째 가게는, 도에이신주쿠 선 후나보리 역에서 도보 1분 거리인 '엔'. 이곳의 "넘치는 연어알 덮밥"에 사용하는 것은 하코다테 출신이라는 점장이 직접 고른 엄선된 홋카이도산 연어알이다. 손님 눈앞에서 점장이 직접 밥 위에 넘칠 때까지 담아 준다.

"조금 더 홋카이도의 맛을 즐겨 줬으면 한다"는 점장의 뜨거운 마음으로 적자를 각오하고 제공하고 있다고 한다. 또한, 혼자 방문하더라도 아늑한 복고풍의 실내 인테리어도 매력적이다. 기분 전환이 되는 공간에서 호화로운 요리를 만끽하면 연어알처럼 배도 마음도 만족감으로 넘칠 것이다.

  • En Funaboriten
    炎 船堀店
    • 주소 Crystal Funabori 1F,1-7-17, Funabori, Edogawa-ku, Tokyo,134-0091
※기사 게재 당시의 정보입니다.

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