요이치는 바다에서 잡은 신선한 생선으로 유명한 홋카이도 샤코탄 반도의 작은 어촌 마을입니다. 지역 역사와 문화에 대해 배우면서 항구에 대한 심층적인 개인 여행을 떠나보세요. 대대로 훈제 생선을 만들어 온 생선 가게 미나미 쇼타로 상점을 방문해 보세요. 지역 산업에 대해 배우고 그것이 어떻게 작동하는지 가까이서 살펴본 후 스시 가게로 가서 특별 개인 강습을 받으세요. 전문 스시 셰프인 주인이 스시를 직접 만드는 비법은 물론, 스시를 선보이고 먹는 최고의 방법까지 가르쳐드립니다. 일본의 가장 중요한 사업 중 하나에 대한 새로운 지식을 가지고 역으로 돌아가세요.