メニュー一覧
20件
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ローストチキン
【要予約】一羽丸ごと!~ローストチキンのアリゴチーズ詰め~- 4人前 3,280 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 食材 鶏肉, しょうが, にんにく, チーズ, じゃがいも
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燻製ベーコンと季節野菜の盛り合わせ チーズがけ
燻製ベーコンと焼き野菜の盛合せ ラクレットチーズがけ ~バケットを添えて~- 2,480 円
- (税抜)
- 調理方法 燻す, 焼く
- 食材 ベーコン, ラクレット, 野菜
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ブイヤベース
おすすめメニュー1 本日の鮮魚の燻製ブイヤベース+ラクレットチーズ- 1,880 円
- (税抜)
- 調理方法 燻す, 煮込む
- 調味料 オリーブオイル, タイム, サフラン, ローリエ
- 食材 トマト, 季節の魚, 貝類
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牛カツ
おすすめメニュー2 激レア!燻製牛肉のカツレツ+ラクレットチーズ- 1,280 円
- (税抜)
- 調理方法 燻す, 揚げる
- 調味料 サラダ油
- 食材 牛肉, パン粉
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フライドポテト
おすすめメニュー3 バケツからあふれるポテトフライ+ラクレットチーズ- 580 円
- (税抜)
- 調理方法 揚げる
- 食材 じゃがいも
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チーズフォンデュ
ふわふわチーズの燻製チーズフォンデュ- 1,480 円
- (税抜)
- 調理方法 燻す, 煮る
- 食材 チーズ
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カマンベールチーズのフォンデュ
カマンベールの丸ごとチーズフォンデュ- 1,680 円
- (税抜)
- 調理方法 煮る
- 食材 カマンベールチーズ
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チーズフォンデュ
スタンダードなチーズフォンデュ- 1,280 円
- (税抜)
- 調理方法 煮る
- 食材 ゴーダチーズ, チェダーチーズ, チーズ
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牛肉と出汁卵の燻製
牛と出汁卵の瞬間燻製- 1,280 円
- (税抜)
- 調理方法 燻す
- 調味料 出汁(だし)
- 食材 牛肉, 鶏卵
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日替わり半身鶏の香草焼き 燻製塩と燻製ブラックペッパー添え
半身鶏の香草焼きを燻製塩と燻製ブラックペッパーで- 1,480 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 黒コショウ(ブラックペッパー), 塩, ハーブ
- 食材 鶏肉
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鴨のたたき
鴨のタタキの瞬間燻製- 1,280 円
- (税抜)
- 調理方法 炙る, 燻す
- 調味料 醤油
- 食材 鴨肉
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ベーコン
燻製ベーコンのグリル- 1,280 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く, 燻す
- 食材 豚バラ
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しびれ鍋
燻製牛もつのしびれチーズ鍋- 1人前 1,680 円
- (税抜)
- 調理方法 燻す, 煮込む
- 食材 牛モツ, チーズ
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ローストビーフ
【数量限定】燻製ローストビーフ- 1グラム 15 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く, 燻す
- 調味料 赤ワイン, ローズマリー
- 食材 牛その他, たまねぎ, にんにく
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ローストポーク
燻製ローストポークの炭火焼き- 1,280 円
- (税抜)
- 調理方法 燻す, 炭火焼き
- 食材 豚肉
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牛カツ
激レア!燻製牛肉のカツレツ- 1,280 円
- (税抜)
- 調理方法 燻す, 揚げる
- 調味料 サラダ油
- 食材 牛肉, パン粉
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スモークチキンレッグ
燻製チキンレッグ- 1本 780 円
- (税抜)
- 調理方法 燻す
- 食材 鶏その他
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日替わり鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ3種
本日の鮮魚のカルパッチョ 3種盛り合わせ 燻製オリーブオイル仕立て- 1人前 780 円
- (税抜)
- 調理方法 和える
- 調味料 塩, オリーブオイル, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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日替わり刺身盛り合わせ3種
燻製醤油で食べる本日の鮮魚のお造り 3種盛り合わせ- 1人前 780 円
- (税抜)
- 調理方法 生
- 調味料 醤油
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塩辛 (牡蠣(カキ))
牡蠣の塩辛- 680 円
- (税抜)
- 調理方法 漬ける
- 調味料 塩, 酒(日本酒), 味醂(みりん)
- 食材 牡蠣(カキ)
※ 上記記載の情報は更新時のものですので、実際の価格と異なっている場合があります。現在の状況はご来店時にお問い合わせください。