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20件
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炭火焼
伝承地鶏 炭火焼- 小/S 780 円
- 中/M/並盛 1,190 円
- 大/L/大盛 1,850 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 塩, 鶏油(チーユ), 柚子胡椒(ゆずこしょう), 味噌
- 食材 鶏肉, ねぎ
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地鶏のたたき
地どりむね叩き葱尽くし ~だいだい手造りぽん酢~- 740 円
- 小/S 580 円
- (税抜)
- 調理方法 和える
- 調味料 柚子胡椒(ゆずこしょう), ポン酢(ポンズ)
- 食材 鶏ムネ, たまねぎ, ねぎ, いりごま, だいこん
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つくね
地どりと黒豚の極上つくね- 580 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 焼き鳥のたれ, 塩, 上白糖(じょうはくとう)
- 食材 卵黄, 鶏ひき肉, 豚ひき肉, ねぎ, たまねぎ, 山芋, 鶏卵, 片栗粉, いりごま, 大葉
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刺身盛り合わせ
お造り四種 ~藁焼きと厳選素材~- 1,280 円
- (税抜)
- 調理方法 生
- 調味料 山葵(わさび), 塩, 刺身醤油, すだち
- 食材 たまねぎ, 大葉, カツオ, 鰤(ブリ), しめさば, ねぎ, にんにく
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炭火焼
黒豚炭火焼- 小/S 850 円
- 中/M/並盛 1,250 円
- 大/L/大盛 1,880 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 塩, 鶏油(チーユ), 柚子胡椒(ゆずこしょう), 味噌, 塩だれ
- 食材 豚肉, 長ネギ
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羽つき餃子
羽根付き黒豚餃子- 680 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 ポン酢(ポンズ), 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 食材 小麦粉
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鶏皮ポン酢
地どり炙り鶏皮ぽん酢- 460 円
- (税抜)
- 調理方法 和える
- 調味料 ポン酢(ポンズ), 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 食材 鶏皮, たまねぎ, ねぎ, いりごま
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鮪のたたき
まぐろたたきとアボカド- 580 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 山葵(わさび), 刺身醤油
- 食材 たまねぎ, アボカド, マグロ, ねぎ, いりごま, 海苔
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枝豆
塩枝豆- 360 円
- (税抜)
- 調理方法 茹でる
- 調味料 塩
- 食材 枝豆
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さつま揚げ
手作りさつま揚げ(あおさごぼう)- 450 円
- (税抜)
- 調理方法 揚げる
- 調味料 生姜(ショウガ)
- 食材 魚のすり身, 海苔
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とんぺい焼き
とんぺい焼- 580 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 お好み焼きソース, マヨネーズ, 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 食材 鶏卵, 豚肉, ねぎ, 鰹節
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ホルモン焼き
牛ホルモン炭火焼- 980 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 塩, 黒コショウ(ブラックペッパー), 味噌, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 食材 牛モツ, 長ネギ, ねぎ, にんにく, とうがらし
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オムソバ
オムそば- 750 円
- 小/S 480 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 焼きそばソース, マヨネーズ, 塩, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 食材 焼きそば, たまねぎ, もやし(緑豆), キャベツ, 豚肉, 青のり, 鶏卵, しょうが, 鰹節
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塩焼きそば
豚骨ねぎ塩焼そば- 720 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 食材 焼きそば, 豚肉, ねぎ, 海苔, いりごま, しょうが
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その他 チャーハン・ご飯もの
炭火焼 地どりチャーハン- 680 円
- (税抜)
- 調味料 塩, 鶏油(チーユ), 焼き鳥のたれ, 黒コショウ(ブラックペッパー), 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 食材 鶏モモ, 米, 長ネギ, ねぎ
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その他 チャーハン・ご飯もの
枕崎産鰹の漁師飯- 650 円
- (税抜)
- 調味料 味噌, 出汁(だし), 山葵(わさび)
- 食材 カツオ, ミョウガ, 大葉, 米, 海苔, ねぎ
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焼おにぎり
枕崎産熟成かつお味噌の焼おにぎり- 280 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 味噌, 醤油
- 食材 米, 鰹節, 海苔
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漬物盛り合わせ
本日のお漬物盛り合せ- 380 円
- (税抜)
- 調理方法 漬ける
- 食材 だいこん, にんじん, きゅうり, なす
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厚焼き卵・卵焼き
手作り玉子焼- 480 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 出汁(だし)
- 食材 鶏卵, だいこん
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チーズ焼き
とろろ芋のチーズ焼 ~鹿児島旨醤油とこだわり玉子~- 480 円
- (税抜)
- 調理方法 焼く
- 調味料 つゆ, 醤油
- 食材 長芋, チーズ, 青のり, 鶏卵, 海苔
※ 上記記載の情報は更新時のものですので、実際の価格と異なっている場合があります。現在の状況はご来店時にお問い合わせください。