炭焼菜彩干物飯紀州のしずく

和歌山・高野山,和歌山
居酒屋

メニュー一覧

41件

刺身盛り合わせ

お造り盛り合わせ（2名様～）
- 1,580 円
- (税抜)
- 調理方法生
- 調味料醤油
刺身盛り合わせ

お造り盛り合わせ（3名様～）
- 2,180 円
- (税抜)
- 調理方法生
- 調味料醤油
刺身盛り合わせ

お造り盛り合わせ（4名様～）
- 2,780 円
- (税抜)
- 調理方法生
- 調味料醤油
和牛ユッケ

特選黒毛和牛イチボの炭火炙りユッケ風
- 1,420 円
- (税抜)
- 調理方法混ぜる
- 食材黒毛和牛, 卵黄
牛肉の炭火焼

特選黒毛和牛ミスジの炭火焼き
- 1,820 円
- (税抜)
- 調理方法炭火焼き
- 食材黒毛和牛
牛肉の炭火焼

特選黒毛和牛ヒウチの炭火焼
- 1,820 円
- (税抜)
- 調理方法炭火焼き
- 食材黒毛和牛
牛肉の炭火焼

特選黒毛和牛サーロインの炭火焼
- 1,820 円
- (税抜)
- 調理方法炭火焼き
- 食材黒毛和牛
ポテトサラダの燻製

自家製燻製ポテトサラダ
- 480 円
- (税抜)
- 調理方法混ぜる, 燻す
- 食材じゃがいも
大根サラダ

シャキシャキ大根サラダ　じゃばらドレッシング
- 680 円
- (税抜)
- 調理方法混ぜる
- 食材だいこん（根）
釜揚げシラスと豆腐のサラダ

しらすと豆腐の紀州サラダ　南高梅ドレッシング
- 780 円
- (税抜)
- 調理方法混ぜる, 茹でる
- 食材しらす, 豆腐, ウメ
棒棒鶏風サラダ

胡瓜とうめどりの棒々鶏サラダ
- 780 円
- (税抜)
- 調理方法混ぜる
- 調味料芝麻醤（ジーマージャン）
- 食材鶏肉
温玉シーザーサラダ

温玉のシーザーサラダ
- 780 円
- (税抜)
- 調理方法混ぜる
- 調味料シーザードレッシング
- 食材レタス, 鶏卵, チーズ
ソーセージ

ソーセージの金山寺味噌漬け
- 580 円
- (税抜)
- 調理方法焼く
- 食材豚：その他, 羊：腸
豚の角煮と煮玉子添え

とろとろ角煮と半熟煮玉子
- 620 円
- (税抜)
- 調理方法煮込む
- 食材豚肉, 鶏卵
牛すじ煮込み

牛すじとこんにゃくの味噌煮込み
- 620 円
- (税抜)
- 調理方法煮る
- 食材牛スジ
チキン南蛮

うめどりのチキン南蛮梅タルタル
- 720 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 調味料マヨネーズ
- 食材鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉, ウメ
秋刀魚の塩焼き

灰干しサンマ
- 780 円
- (税抜)
- 調理方法焼く
- 調味料塩
- 食材秋刀魚（サンマ）
鶏肉の炭火焼

紀州うめどりもも肉の梅塩炭火焼
- 980 円
- (税抜)
- 調理方法炭火焼き
- 調味料塩, 梅ダレ
- 食材鶏肉
串焼き盛り合わせ5種

串焼きおまかせ5種盛り
- 780 円
- (税抜)
- 調理方法直火焼き
- 食材鶏肉
串焼き盛り合わせ10種

串焼きおまかせ10種盛り
- 1,580 円
- (税抜)
- 調理方法直火焼き
- 食材鶏肉
軟骨の唐揚げ

2種類の軟骨からあげ
- 480 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 食材鶏なんこつ
鶏皮の唐揚げ

カリカリ鶏皮ポン酢
- 480 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 調味料ポン酢（ポンズ）
- 食材鶏肉
するめの天ぷら

さきいかの天ぷら
- 480 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 食材スルメ
フライドポテト

フライドポテト
- 480 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 調味料塩
- 食材じゃがいも
和牛コロッケ

ピリ辛コロッケ
- 480 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 食材じゃがいも, パン粉
砂肝の唐揚げ

砂ずりの黒胡椒揚げ
- 480 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 調味料胡椒（コショウ）・ペッパー
- 食材鶏：砂肝
手羽の唐揚げ

スパイシー手羽唐揚げ
- 580 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 食材鶏：手羽先
とり天

うめどりのせせり天ぷらネギ醤油
- 580 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 調味料醤油
- 食材鶏肉
鯨の竜田揚げ

クジラの竜田揚げ
- 680 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 調味料醤油, 生姜（ショウガ）
- 食材鯨肉, 片栗粉
鶏の竜田揚げ

紀州のうめどりの竜田揚げ　おろし柚子ポン酢
- 680 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 調味料ゆずポン酢
- 食材鶏モモ
枝豆一夜漬け

枝豆の漬け
- 380 円
- (税抜)
- 調理方法漬ける
- 食材枝豆
冷奴

生石豆腐の冷奴
- 380 円
- (税抜)
- 調理方法かける
- 食材ねぎ, 豆腐
しらすおろし

しらすの梅おろし
- 380 円
- (税抜)
- 調理方法かける
- 食材だいこん（根）, しらす, 梅肉
たたき胡瓜

たたきキュウリの梅味噌和え
- 380 円
- (税抜)
- 調理方法和える
- 調味料梅味噌
- 食材きゅうり
山芋たんざく

山芋の湯浅醤油漬け
- 380 円
- (税抜)
- 調理方法切る
- 調味料醤油
- 食材山芋
えいひれ炙り焼き

七味エイヒレ
- 480 円
- (税抜)
- 調理方法焼く
- 調味料七味唐辛子（しちみとうがらし）
- 食材エイヒレ
漬物盛り合わせ

漬物盛り合わせ
- 480 円
- (税抜)
- 調理方法漬ける
海老の唐揚げ

小海老唐揚げ
- 580 円
- (税抜)
- 調理方法揚げる
- 食材海老
土鍋ご飯

紀州のしずく名物　炊き立て土鍋ご飯
- 580 円
- (税抜)
- 調理方法蒸す
- 食材米
鶏の炊き込みご飯

紀州うめどりの炊き込み土鍋ごはん
- 880 円
- (税抜)
- 調理方法蒸す
- 食材鶏肉, 米
焼おにぎり

炭火焼きおにぎり
- 380 円
- (税抜)
- 調理方法焼く
- 調味料醤油
- 食材米