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初心者でも安心!おしゃれな日本酒バー4選

初心者でも安心!おしゃれな日本酒バー4選

Update: 2016/10/05

日本のみならず世界でも注目を浴びている日本酒。何かとハードルの高いイメージがあるが、東京では手軽に日本酒を楽しめる店舗が増えている。日本酒の魅力を存分に味わえるおすすめの店舗を紹介する。

日本酒カクテル専門店

日本酒カクテル専門店

「SAKE HALL HIBIYA BAR」は、日本酒カクテルの専門店。きめ細やかな泡とオレンジ&ストロベリーのカクテル「オリエンタル・サンライズ」(745円)など、世界最先端のカクテル技法を取り入れた、まったく新しい「SAKE style」を楽しめる。食事で人気のメニュー「クリームチーズの赤味噌漬け」(777円)は、日本酒カクテルとも相性抜群。店内の個室は7つの酒蔵をテーマに、センス良くディスプレイされた完全個室となっている。

  • SAKE HALL HIBIYA BAR
    • 住所 Miyuki Bld. B1F, 5-6-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo-to 104-0061

全国の日本酒を立ち飲みで味わう

全国の日本酒を立ち飲みで味わう

全国各地の地酒など、銘酒を気軽に楽しめる立ち飲みバー。店員は日本酒の知識も豊富で、お酒の特徴を親切に教えてくれる。
おすすめは、一杯75ml飲みきりサイズ(380円〜 税別)の日本酒と、毎月恒例の都道府県イベント。たとえば「佐賀ウィーク」だと天吹、万齢、東鶴、七田など日本各地の地酒が揃う。おつまみは「燻製お好み2点盛り」(680円 税別)など、日本酒のつまみにぴったりのメニューばかりだ。

  • Sake Stand Moto
    • 住所 Hakuhou Bldg. B1F, 5-17-11 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo-to 160-0022

高級感溢れる雰囲気の中で日本酒を堪能

高級感溢れる雰囲気の中で日本酒を堪能

常時80種類以上の日本酒が揃っている「螢月」。
定番の日本酒はもちろん、季節・期間限定のお酒、30年物の熟成酒など、貴重な銘柄も約30種常備。専任のスタッフが、料理や好みに合わせて日本酒を選んでくれるので知識がなくても楽しめる。料理には旬の天然魚や有機野菜を使用しており、「酒肴 盛合わせ」(1,890円〜 税別)など料理とお酒が互いを引き立てるように吟味されたメニューの数々が並ぶ。

  • Hotaruzuki
    • 住所 Sansho Bld.1F, 1-31-6 Higashiikebukuro, Toshima-ku, Tokyo-to 170-0013

飲みやすい日本酒スパークリングが豊

飲みやすい日本酒スパークリングが豊

日本酒ダイニング「sakeba」は、カウンターと座敷のシックで落ち着いた店内。店のコンセプトは、「日本酒との出会い」を提供すること。スタッフは全員、日本酒について豊富な知識を備えており、味や香り・軽さなど好みを伝えれば、要望にぴったりの日本酒を選んでくれる。やさしい味の日本酒スパークリングやカクテルも用意されているので、日本酒が苦手な方も安心だ。
料理はもちろん日本酒との相性を考え抜いたものが揃う。濃厚なクリームとウニのコクがマッチする1番人気の「生うにクリームリゾット」(1280円)は、おすすめの一品。

  • sakeba
    • 住所 Konparu Bldg. 7F, 3-15-2 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo-to 150-0002

ライター:村中貴士

※記事掲載時の情報です。

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