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焼肉丼や振るだけサラダも! コンビニ商品で作る簡単ズボラ飯レシピ3選

焼肉丼や振るだけサラダも! コンビニ商品で作る簡単ズボラ飯レシピ3選

公開日: 2020/05/21

長らく続く「ステイホーム」。おうちでご飯を食べることが増えた昨今、毎度の食事づくりが大変!という方も多いのでは? そこで今回は、コンビニで買える商品で簡単に作れる“ズボラ飯”を3つご紹介します。

どれも包丁いらず。買ってきた商品を組み合わせるだけで、あっという間に作れちゃうレシピばかりです。さっそく見ていきましょう!

レシピ①:牛カルビ焼肉丼

レシピ①:牛カルビ焼肉丼

まずご紹介するのは「牛カルビ焼肉丼」。ごはんにおかずをのせるだけで出来上がりの丼ものは、ズボラ飯の大定番。ごはんと焼肉を電子レンジでチンして盛り付けるだけの簡単レシピです。

使用するのは、「炭火で焼いた牛カルビ焼」318円、「半熟煮たまご 2個入」150円、「レタスミックス」128円、「秋田県産あきたこまち 一膳ごはん」150g×3個パック・278円の4つ。

「炭火で焼いた牛カルビ焼」は、セブンプレミアムの冷凍食品。黒毛牛肉(アンガス種)の牛ばら肉を炭火で焼き上げ、にんにく、唐辛子を使用した醤油ベースの甘辛ダレで仕上げた焼肉です。トレーのまま、500wの電子レンジで約1分40秒加熱します。

レトルトごはんは、お米を炊くのすら面倒だなっていうときに便利。コシヒカリやあきたこまちなど、色々なブランドのお米が各メーカーから販売されています。今回はセブンプレミアムの「秋田県産あきたこまち 一膳ごはん」1個を使用します。500wの電子レンジで1分40秒加熱。冷めてももちもちした食感を楽しめるのが特徴です。

コンビニには、洗わずにそのまま食べられる生野菜も豊富にラインナップされています。今回は「レタスミックス」の袋1/2を使いますが、千切りキャベツや他の野菜でもOK。お好みでチョイスしましょう。

「半熟煮たまご」は、1袋に2つ入っています。今回は1つを半分に割って添えました。豪華に2つ使ってもいいかも。コンビニには温泉たまごも売っているので、そちらで代用しても美味しくいただけます。

丼にレンチンしたごはん、牛カルビ焼、レタス、煮たまごをのせれば出来上がり! もっと楽をしたいときは、ごはんと牛カルビ焼だけでもいけちゃうズボラ飯です。

紹介した商品:「炭火で焼いた牛カルビ焼」「半熟煮たまご 2個入」「レタスミックス」「秋田県産あきたこまち 一膳ごはん」
かかった金額:550円※レタス、たまご、ごはんは使用分のみで計算
※店舗により、取り扱いがない場合があります

レシピ②:温玉のっけ生ハム丼

レシピ②:温玉のっけ生ハム丼

続いてご紹介するのは、「温玉のっけ生ハム丼」。こちらもズボラ飯の定番、丼ものレシピです。

使用するのは、「生ハムロース」148円、「トッピング用 温泉たまご」50円、「レタスミックス」128円、「秋田県産あきたこまち 一膳ごはん」150g×3個パック・278円の4つ。ごはんとレタスミックスは、レシピ①の「牛カルビ焼肉丼」の余りを使用。レタスは袋1/2。ごはんは1個を使います。

「生ハムロース」は、産地指定したスペイン産豚ロース肉を使用し、桜のチップでほどよくスモークした香りと口の中に広がる旨みとコクが楽しめる逸品。野菜や果物との相性も良く、ワインなどのお酒のつまみにもぴったりです。

レンチンしたごはんに、生ハム、レタス、温泉たまごをのせて出来上がりの簡単ズボラ飯。生ハム自体に味がついているので、調味料ナシでも充分美味しくいただけます。温玉のとろっとした黄身とからめて食べると絶品。おうちに白ごまがある場合は、ふりかけると風味が増すのでオススメですよ。

紹介した商品:「生ハムロース」「トッピング用 温泉たまご」「レタスミックス」「秋田県産あきたこまち 一膳ごはん」
かかった金額:355円※レタス、ごはんは使用分のみで計算
※店舗により、取り扱いがない場合があります

レシピ③:振るだけズボラサラダ

レシピ③:振るだけズボラサラダ

最後にご紹介するのは、「振るだけズボラサラダ」。略して「ズボサラ」。超絶簡単、THE・ズボラ飯なレシピです。

使用するのは、「彩り大根ミックス」128円、「焙煎ごまドレッシング」21円、「カニ風味かまぼこ 10本入」98円の3つです。野菜不足が気になるときに、コンビニのカット野菜を食事に取り入れると便利。「彩り大根ミックス」には緑黄色野菜も入っており、1袋あたり1日分の1/3の野菜がとれるのだとか。

「彩り大根ミックス」の袋に、ほぐした「カニ風味かまぼこ」と「焙煎ごまドレッシング」を投入して、シャカシャカ振るだけで出来上がり。1袋で2人分が作れます。ドレッシングはおうちにあるものなど、他のフレーバーでも美味しくいただけます。袋のまま食べれば、食器を洗う手間すら省けてしまうというズボラ飯です。

以上、作った3品がこちら。包丁いらず、火を使った調理もいらず。買ってきた商品を組み合わせるだけで、見た目も満足のメニューが出来上がりました。

紹介した商品:「彩り大根ミックス」「焙煎ごまドレッシング」「カニ風味かまぼこ 10本入」
かかった金額:247円
※店舗により、取り扱いがない場合があります

今回は全9商品を使用し、3品を作りました。包丁を使って食材を切ったり、やフライパンで食材を調理したり……そんな手間が一切いらないのがズボラ飯の醍醐味。今回ご紹介したレシピも参考に、手軽におうちごはんを楽しんでくださいね。

※価格はすべて税別です
※店舗、地域によりお取扱いのない場合があります
※地域により予告なく販売終了になる場合があります

Written by:

じしきゅう・なほ

じしきゅう・なほ

編集プロダクション、出版社でマンガ、小説、雑誌等の編集業を経て、現在はフリーランスの編集ライター時々デザイナーとして活動中。連ドラか音楽かお酒があればたいてい上機嫌。おとうふが好物。

※記事掲載時の情報です。
※価格やメニュー内容は変更になる場合があります。
※特記以外すべて税込み価格です。

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