Biasanya di depan sebuah restoran sering dijajarkan sampel makanan yang terbuat dari bahan lilin plastik. Sampel makanan ini salah satu yang membuat turis mancanegara kagum saat pertama kali datang ke Jepang.
Mencoba Membuat Sampel Makanan
Tidak banyak yang tahu cara dan proses pembuatan sampel makanan. Kali ini, kita bisa belajar cara membuatnya di Kappabashi. Kappabashi merupakan tempat di mana kita bisa menemukan berbagai peralatan memasak seperti pisau, panci, piring, sumpit, dan lain-lain. Kita akan menuju toko pembuat sampel makanan yang sangat terkenal. Kita akan mencoba membuat tempura, dan selada yang prosesnya sedikit lebih rumit.
Mempelajari Teknik Membuat Tempura
Di ruang workshop, kita menggunakan lilin yang terus digunakan untuk membuat sampel makanan selama lebih dari 30 tahun. Saat ini bahan resin plastik yang sering dipakai untuk membuat sampel makanan. Bagaimana cara membuatnya? Pertama, lilin yang sudah diwarnai kuning dicelupkan ke dalam air hangat untuk membuat kulit tempura. Selanjutnya untuk membuat udang, lilin yang dimasukkan air hangat dibentuk sedemikian rupa menggunakan tangan. Karena ini kali pertama saya membuatnya, kulit tempuranya menjadi besar!
Mencampurkan Lilin dan Membuat Bentuk yang Tak Ada Duanya
Membuat seladanya cukup rumit. Kita harus menggabungkan lilin putih dan lilin hijau untuk dibentuk di dalam air hangat. Perlahan dibuat lebar untuk menjadikannya berbentuk daun. Bagian putih dibentuk melingkar dan jadilah selada. Prosesnya sangat rumit, tapi berkat instruksi ahli yang sudah berpengalaman, akhirnya jadi juga.
Sejarah Panjang Sampel Makanan
Tidak ada yang tahu siapa yang pertama kali membuat sampel makanan. Masih belum jelas siapa yang menaruh sampel makanan untuk display sekitar 100 tahun lalu. Saat masakan bergaya barat mulai masuk ke Jepang, sampel makanan digunakan agar orang Jepang mendapatkan gambaran seperti apa makanan yang akan mereka santap. Dari Perusahaan Iwasaki, Takizo Iwasaki berhasil meluaskan bisnisnya ke seluruh Jepang.
Tidak Hanya Sampel Makanan Saja?!
Sekitar 130 pekerja di perusahaan ini tiap harinya membuat berbagai sampel makanan. Butuh waktu bertahun-tahun agar bisa jadi ahli di bidang ini. Semua dilakukan secara hati-hati, dari proses pembentukan dengan tangan, pewarnaan, sampai tahap penyelesaian. Selain membuat sampel makanan, perusahaan ini juga membuat sampel tanaman bunga dataran tinggi dan ditampilkan di museum, juga patung paus setinggi 16 meter. Pengalaman membuat sampel ini akan menjadi oleh-oleh yang penuh kenangan dari Jepang untuk Anda.
-
Ganso Shokuhin Sample-ya元祖食品サンプル屋 合羽橋店
- Address 3-7-6 Nishi Asakusa, Taito-ku, Tokyo, 111-0035
- Area
- Kategori
*Prices and options mentioned are subject to change.
*Unless stated otherwise, all prices include tax.
Recommended places for you
-
Japanese-style Healing Salon WANOKUNI
Culture Experience
Akihabara
-
Events
Asakusa Kimono Rental『DAIKICHI』
Culture Experience
Asakusa
-
Appealing
SAUNA PASSION
Culture Experience
Shibuya
-
PRIVATE SAUNA SUITE TRIBAL
Culture Experience
Shinjuku
-
Sokichi
Culture Experience
Asakusa
-
Pink. ASAKUSA
Culture Experience
Asakusa
-
Empat Pilihan Lokasi 0 JPY di Kota Tokyo yang Menyegarkan Tubuh dan Pikiran
-
Kupas Tuntas Pasar Luar di Tsukiji
-
Mencoba Cosplay di Akihabara
-
Tokyo, Ueno | Informasi Wisata dan Peta Daerah Sekitar Stasiun Ueno
-
Lima Kegiatan Pilihan untuk Mengetahui Budaya Tokyo
-
Delapan Kebiasaan di Jepang yang Menarik untuk Diketahui