Masakan Indonesia

Masakan Indonesia

Update: 15 November 2016

Meskipun Indonesia bukan destinasi wisata utama bagi orang Jepang, beberapa tahun belakangan ini sangat banyak orang Jepang yang pergi berwisata ke Pulau Bali di Indonesia. Saat berwisata tersebut, ada juga orang-orang yang terpikat oleh daya tarik masakan Indonesia.

Sejarah Masakan Indonesia

Sejarah Masakan Indonesia

Masakan Indonesia itu sendiri bukan sesuatu yang sangat umum di kalangan orang Jepang. Namun, di antara menu masakan Indonesia, nasi gor englah yang dikenal baik oleh orang Jepang sejak sekitar tahun 2000. Pada saat yang sama, di Jepang terjadi fenomena “demam Pulau Bali”. Para wisatawan Jepang, terutama pasangan pengantin baru yang pergi ke Bali untuk berbulan madu bertambah. Seolah mengikuti fenomena tersebut, masakan Indonesia juga semakin meluas.

Nasi goreng

Nasi goreng

Nasi goreng adalah masakan nasi yang ditumis bersama dengan saus kemerahan yang memiliki rasa pedas. Di Jepang juga terdapat masakan serupa yang populer dan menjadi masakan rumah, yaitu masakan Cina bernama chahan yang dibuat dengan menumis nasi, lalu diberi bumbu garam, merica, dan lainnya. Karena dekat dengan masakan nasi chahan, nasi goreng dapat dikatakan sebagai “chahan ala Indonesia” bagi orang Jepang. Jika Anda bertanya, “Masakan apa yang mewakili negara Indonesia?” kepada orang Jepang, kemungkinan besar hampir semuanya akan menjawab nasi goreng.

Santan

Santan

Santan (coconut milk) digunakan sebagai bumbu dalam masakan Indonesia. Selain itu, santan juga digunakan secara banyak dalam masakan Indonesia yang disajikan di Jepang. Tidak hanya sebagai bumbu masak, santan itu sendiri menjadi sangat populer, terutama di kalangan wanita, sejak sekitar tahun 2010 karena “baik untuk kecantikan dan kesehatan". Bahkan ada juga supermarket di Jepang yang kini menjual santan.

Jika Anda Makan di Jepang

Jika Anda Makan di Jepang

Di daerah Shibuya di Tokyo, terdapat beberapa restoran masakan Indonesia. Di daerah Odaiba di Tokyo juga ada restoran tempat Anda dapat menikmati cita rasa masakan Indonesia yang sesungguhnya. Berkat demam Pulau Bali beberapa tahun belakangan ini, muncul izakaya (kedai minum ala Jepang) yang menampilkan suasana Pulau Bali di daerah Shinjuku dan Ginza, Tokyo. Tidak hanya rasa masakan saja, di izakaya-izakaya tersebut juga Anda dapat menikmati suasana Pulau Bali dari musik yang dimainkan, interior ruangan, dan lainnya.

*Informasi pada saat artikel dimuat.

Bagikan artikel ini.