Masakan Korea

Masakan Korea

Update: 22 November 2016

Di Jepang, semakin banyak kesempatan Anda untuk dapat menikmati masakan Korea. Daerah yang menjadi pusat dari restoran-restoran masakan Korea sangat terkenal dan dikunjungi oleh banyak orang pada akhir pekan. Ada banyak juga restoran yang pemilik dan pegawainya adalah orang Korea, sehingga Anda dapat menikmati masakan yang menggabungkan rasa otentik dengan cita rasa Jepang.

Sejarah Masakan Korea di Jepang

Berawal dari drama Korea pada tahun 2000-an, demam Korea yaitu berbagai hal dari Korea yang populer telah terjadi di Jepang. Di antara yang menjadi pusat perhatian adalah masakan Korea. Di Jepang pun kesempatan makan terutama masakan restoran telah meningkat. Sejak saat itu, masakan Korea menjadi masakan asing yang populer. Bukan hanya dapat dinikmati di restoran saja, tetapi di rumah pun masakan Korea juga dapat dinikmati dan dibuat sendiri.

Menu Populer di Jepang

Masakan Korea di Jepang banyak dikenal dalam bentuk masakan yakiniku yaitu daging yang dibakar di pelat besi. Samgyeopsal berupa daging babi tebal yang dibakar dengan baik, dan dimakan dengan cara dipotong ini merupakan masakan yang mewakili masakan yakiniku tersebut. Kimchi berupa asinan sayuran pedas populer sebagai makanan yang disantap di rumah. Kimchi jjigae yaitu kimchi yang dinikmati dengan direbus di dalam panci juga terkenal. Yang juga merupakan masakan yang umum Korea adalah bibimbap yaitu nasi yang dimasukkan ke dalam wadah berbentuk mangkuk yang dicampur dengan namul yaitu sayuran yang diasinkan, dan chijimi yaitu hasil laut segar dan sayuran yang dicampur lalu dibakar dengan pelat besi.

Cara Menikmati Masakan Korea di Jepang

Restoran masakan Korea dengan yakiniku sebagai hidangan utama banyak terdapat di Shin-Okubo di Tokyo, dan daerah Tsuruhashi di Osaka. Bahkan di restoran yang populer ini, Anda dapat dibuat mengantre. Pegawai dari kebanyakan restoran tersebut adalah orang Korea. Selain menghidangkan yakiniku ala Korea, ishiyaki bibimbap yang dihidangkan dengan memasukkan bibimbap dalam wadah batu panas juga populer. Ditambah lagi, dilengkapi pula dengan makgeolli yaitu sake Korea.

*Informasi pada saat artikel dimuat.

Bagikan artikel ini.