Masakan Cina

Masakan Cina

Update:

Masakan Cina adalah masakan populer yang sering dimakan di Jepang, karena sama-sama merupakan masakan negara Asia. Terdapat toko dan menu yang populer yang tidak kalah dari aslinya, dan ada juga menu yang disukai karena cara makannya yang berbeda dengan cara makan Cina seperti gyoza.

Sejarah Masakan Cina di Jepang

Konon, makanan Cina mulai dikenal secara luas sekitar tahun 1950 karena masuknya juru masak Cina ke Jepang. Makanan Cina kadang-kadang dimakan sebagai makanan mewah, tetapi pada dasarnya di Jepang telah populer sebagai menu sehari-hari, yang dimakan dari anak-anak hingga orang dewasa, dan dimakan di rumah, di restoran khusus serta restoran waralaba. Nasi goreng pada makanan Cina yang dimakan setelah nasi ditumis, terkadang disebut terasa seperti makanan rumahan. Gyoza pada masakan Cina yang berupa masakan daging dan sayuran yang dibungkus dengan kulit pangsit, di Cina biasa dimakan dengan cara direbus, tetapi di Jepang yang populer adalah dimakan dengan cara digoreng dengan minyak sedikit. Sekarang menjadi makanan populer yang sangat disukai oleh sebagian besar masyarakat Jepang.

Menu Standar di Jepang

Ramen telah berkembang di Jepang dan bisa dibilang telah menjadi makanan umum masyarakat Jepang. Selain itu nikuman, daging yang dibungkus dengan adonan berwarna putih yang mengembang lunak (bakpao), juga disukai. Nikuman dijual di supermarket atau di toko serba ada, dan banyak orang yang membelinya pada saat musim dingin. Makanan Cina yang bercita rasa pedas juga disukai, seperti Mabo Tofu yaitu tahu dan daging cincang yang ditumis dan disajikan dengan rasa yang pedas (foto), atau Dandanmen yaitu mi yang dimasukkan dalam sup pedas lalu dimakan juga merupakan makanan yang terkenal. Dibandingkan masakan asli dari Cina, seringkali dandanmen Jepang sudah dikurangi pedasnya.

Cara Menikmatinya di Jepang

Ada banyak restoran masakan Cina di seluruh Jepang, sebagian besar juru masak dan karyawan yang bekerja di situ berasal dari Cina. Di Yokohama, Kanagawa, ada Pecinan dan restoran Cina bisa ditemukan berderet-deret di sana. Ada restoran tempat kita bisa menikmati berbagai macam menu masakan Cina dalam porsi kecil, ada juga restoran menerapkan pembatasan jam, dan Anda bisa makan sepuasnya puluhan jenis makanan Cina. Restoran Cina telah dikenal secara luas mulai dari restoran mewah khusus untuk makan malam sampai restoran biasa tempat para karyawan kantor makan siang.

*Informasi pada saat artikel dimuat.

Bagikan artikel ini.