Nasi dan Kare

Nasi dan Kare

Update: 28 April 2017

Orang Jepang sering makan kari, dan ini sangat populer di semua kalangan, baik dari anak-anak sampai orang dewasa, baik berupa sajian di rumah maupun di restoran. Apakah jenis nasi kari di Jepang berbeda dari kari India yang sebenarnya? Untuk satu hal, bedanya yaitu di Jepang biasanya karinya lebih kental, sering dicampur dengan daging atau sayuran, dituang diatas nasi putih, dan biasanya tidak terlalu pedas. Bagaimanapun juga, banyak yang menyukai versi Jepang ini dan tersedia dalam bermacam variasi penyajian yang tersedia.

Awal Nasi Kari Jepang

Awal Nasi Kari Jepang

Gaya Inggris lahir ketika orang Inggris membawa masakan dari koloni mereka di India kembali ke negaranya. Di era Meiji, banyak aspek budaya Barat yang ditiru, dan kari Inggris berada diantaranya. Karena asal usulnya, maka kari diklasifikasikan sebagai makanan Barat. Nasi kari Jepang memiliki bahan-bahan seperti wortel, kentang, dan bawang, dan kadang-kadang diperkental dengan tepung terigu.

Nasi Kari yang Dikonsumsi Dirumah

Nasi Kari yang Dikonsumsi Dirumah

Nasi kari bisa dimasak dengan mudah dengan cara mengoseng bahan seperti daging atau sayuran, kemudian ditambahkan air dan paket kari kental yang padat (tersedia di toko makanan, toko-toko, dll) dan kemudian direbus.
Ada banyak cara untuk mempersiapkan hidangan ini, dan mungkin setiap keluarga memiliki caranya sendiri karena semuanya bisa menjadi nikmat bilamana dicampur dengan bumbu kari. Anda dapat membuat lebih dari satu paket kari kental dan mancampurnya, dan kemudian menambahkan beberapa resep rahasia sendiri. Jika Anda sedang terburu-buru, beli saja kari instan dalam kemasan. Anda tuangkan isi kantong kedalam air mendidih atau kedalam microwave, dan dalam beberapa menit Anda dapat menyebarkan kelezatan kari diatas semangkuk nasi.

Kari dan Acar

Kari dan Acar

7 jenis acar sayuran, dicampur serta dicincang, yang biasa disajikan dengan kari disebut "fuku-jin-zuke". Jenis sayuran acar yang dimakan di negara asalnya, India, juga muncul di Jepang pada waktu hidangan ini pertama kali diperkenalkan, tetapi rasanya tidak sesuai dengan selera Jepang, sehingga fuku-jin-zuke disajikan sebaliknya, dan tidak lama menjadi populer. Sejak itu, kombinasi ini telah menjadi standar di Jepang.

Nasi Kari Produksi Lokal

Nasi Kari Produksi Lokal

Nasi Kari memiliki begitu banyak variasi sehingga telah menjadi salah satu jenis makanan yang dapat disesuaikan di berbagai wilayah di Jepang, dan beberapa daerah bangga untuk memamerkan cara membuat nasi kari mereka sendiri. Sup kari dari Sapporo, Hokkaido, begitu terkenal hingga ditawarkan disemua restoran di seluruh negeri.

Mengatur Masakan

Mengatur Masakan

Selain nasi kari, bermacam-macam sajian kari lainnya termasuk kari doria (kari dan keju di atas nasi yang dimasak dalam oven), Curry Udon, udon mie dengan (sup) kari, dan roti kari, yang bentuknya seperti gulungan roti dengan kari di dalamnya.

*Informasi pada saat artikel dimuat.

Bagikan artikel ini.